Gelati alle amarene e yogurt

Gelato

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Preparazione:
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Cottura:
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Raffreddamento:
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Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa lavate accuratamente le amarene o le ciliegie, (io le ho messo in una ciotola piena di acqua e le ho lasciate in ammollo con un po’ di bicarbonato per una ventina di minuti).
Dopo averle sciacquate bene tamponatele con della carta assorbente o avvolgetele in un panno pulito per asciugarle.
Una volta pulite tagliatele a metà e eliminate il nocciolo centrale, mettetele poi da parte in un contenitore.
Ora versate lo yogurt bianco in una ciotola, unite lo zucchero decidete voi la quantità in base alla dolcezza che volete dargli.
Mescolate bene lo yogurt con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio o uno sbattitore elettrico.
Appena il composto sarà bello cremoso e lo zucchero completamente sciolto aggiungete le amarene incorporandole bene.
Versate il composto negli stampini, inserite il bastoncino negli stampini nell’apposito foro e livellate bene il composto!
Mettete in frigo i gelati per qualche ora e toglieteli qualche minuto prima di consumarli, sfilateli delicatamente dagli stampi e buona merenda con queste delizie!

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