Ricetta Gugelhupf mandorle e arancia

Torte

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Gugelhupf mandorle e arancia

Ricetta dal blog Cucinare è come amare

Stampo utilizzato

Prezzo: € 12,00

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Preparazione:
30 minuti

Cottura:
40 minuti

Ingredienti

150 g di farina integrale
120 g di farina 00
60 g di mandorle finemente tritate
scorza e succo di due arance possibilmente non trattate
3 uova intere
130 ml di olio di semi
190 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

In un recipiente o una planetaria montare uova, zucchero e scorza delle arance grattugiate per 10 minuti.
Aggiungere a filo il succo delle arance e l’olio, montando per altri 2-3minuti.
Incorporare con un movimento dal basso verso l’alto, con l’aiuto di una spatola, le farine, le mandorle in polvere e il lievito precedentemente mescolati e setacciati.
Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.
Una volta raffreddato e sformato, spolverare il dolce con lo zucchero a velo e servire.

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