Torte
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Gugelhupf mandorle e arancia
Ricetta dal blog Cucinare è come amare
  • Gugelhupf mandorle e arancia
Stampo utilizzato
GUGELHUPF
Prezzo: € 12,00
Prodotto disponibile
Aggiunto
Preparazione:
30 minuti
Cottura:
40 minuti
Ingredienti
  • 150 g di farina integrale
  • 120 g di farina 00
  • 60 g di mandorle finemente tritate
  • scorza e succo di due arance possibilmente non trattate
  • 3 uova intere
  • 130 ml di olio di semi
  • 190 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
  • In un recipiente o una planetaria montare uova, zucchero e scorza delle arance grattugiate per 10 minuti.
  • Aggiungere a filo il succo delle arance e l’olio, montando per altri 2-3minuti.
  • Incorporare con un movimento dal basso verso l’alto, con l’aiuto di una spatola, le farine, le mandorle in polvere e il lievito precedentemente mescolati e setacciati.
  • Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato.
  • Infornare a 180° per circa 40 minuti.
  • Una volta raffreddato e sformato, spolverare il dolce con lo zucchero a velo e servire.
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