Torte
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Ciambella con glassa al cioccolato bianco
Ricetta dal blog Raffaelacake
  • Ciambella con glassa al cioccolato bianco
Stampo utilizzato
GUGELHUPF
Prezzo: € 12,00
Prodotto disponibile
Aggiunto
GUGELHUPF
Prezzo: € 12,00
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Cottura:
30/35 minuti
Ingredienti
  • 3 uova
  • 100 g zucchero di canna
  • 100 ml olio di girasole o burro
  • 100 ml latte
  • 250 g farina integrale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g cacao amaro

Per la glassa:
  • 60g cioccolato bianco
  • 15 g burro
  • 5 ml acqua
Preparazione
  • In una ciotola aggiungete uova, olio e zucchero e amalgamate per bene fino ad ottenere un impasto spumoso.
  • Setacciate la farina e il lievito aggiungete il sale e il latte poco alla volta.
  • Amalgamate per bene il tutto e dividete l’impasto in due parti dove in uno aggiungerete il cacao setacciato.
  • Preriscaldate e aggiungete il vostro impasto e lasciate cuocere a 180 gradi per circa 30/35 minuti facendo la prova dello stecchino per vederificare la cottura.
  • Lasciate raffreddare su una griglia e nel frattempo preparate la vostra glassa.
  • In un bicchiere di vetro spesso aggiungete il cioccolato insieme all’acqua e lasciate sciogliete a bagnomaria, infine aggiungete il burro e lasciate sciogliere per bene, la glassa è pronta versatela sulla vostra ciambella e lasciate raffreddare.
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