Ricetta Ciambella allo Yogurt di Soia 7 Vasetti

Torte

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Ciambella allo Yogurt di Soia 7 Vasetti

Ricetta dal blog Tutto fa Brodo in Cucina

Stampo utilizzato

Prezzo: € 12,00

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Aggiunto

Preparazione:
10

Cottura:
40

Raffreddamento:
-

Ingredienti

3 uova
3 vasetti farina 00
2 vasetti zucchero semolato
1 vasetto yogurt bianco di soia
1 vasetto olio di semi di girasole
scorza di 1 limone bio (grattugiata)
1 bustina lievito in polvere per dolci

Preparazione

In una terrina larga e capiente montate bene le uova con 2 vasetti di zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto delle fruste elettriche, fino a che il composto è bello schiarito e spumoso!
Aggiungete ora lo yogurt di soia incorporandolo bene al composto, versate pian piano a pioggia i vasetti di farina setacciati, l’olio di semi e per ultimo il lievito e la scorza di un limone e continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e senza grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo da cm. 22, versate il composto e infornate a 180 gradi in modalità statico per 30 minuti circa facendo la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro pò.
Una volta cotta fatela raffreddare completamente sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto largo e spolverate con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Consiglio: Usate yogurt di soia naturale, senza zuccheri aggiunti, per un risultato equilibrato. Lavorate gli ingredienti a temperatura ambiente per ottenere una ciambella più soffice. Non aprire il forno durante la cottura, soprattutto nei primi 30 minuti, per evitare che il dolce si abbassi.

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