Torte
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Banana bread
Ricetta dal blog Sweetowl cakes
  • Banana bread
Stampo utilizzato
PLUMCAKE
Prezzo: € 10,00
Prodotto attualmente non disponibile
Aggiunto
Preparazione:
-
Cottura:
50
Raffreddamento:
-
Ingredienti
  • 170 g uova
  • 320 g banane schiacciate
  • 100 g burro sciolto
  • 145 g zucchero semolato
  • 240 g farina 00
  • 60 g noci tritate grosolanamente
  • 50 g gocce di cioccolato
  • 1 cucchiaio raso di cannella in polvere
  • 1/2 bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1/2 busta di lievito per dolci
  • 1 banana piccola per decorazione
Preparazione
Io ho utilizzato la planetaria con il gancio a foglia, ma puoi benissimo utilizzare il frullatore oppure addirittura il frustino a mano. Questo è un dolce facilissimo da preparare ma allo stesso tempo molto goloso! Meraviglioso per colazione! Posso dire uno dei miei preferiti!
  • Quindi nella planetaria oppure in una coppetta sbatti uova, banane schiacciate, burro sciolto e semini della bacca di vaniglia fino ad amalgamarli.
  • Prosegui quindi aggiungendo lo zucchero fino ad incorporarlo. Aggiungi anche farina, cannella e lievito precedentemente setacciati e mescolati insieme.
  • A parte in un bicchierino metti il bicarbonato con il cucchiaio di succo di limone. Noterai che inizia a fare schiuma… è normale! Mescola bene e poi aggiungi la miscela schiumosa dentro al tuo composto continuando a mescolare.
  • Le ultime che aggiungi saranno le noci tritate e le gocce di cioccolato mescolando fino ad incorporarli.
  • Riempi quindi il tuo stampo per plumcake e taglia 4 fettine di una banana appoggiandole sopra a decorazione. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Fai comunque prova stecchino.
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