Tortini con riso speck e verdure - Ricette per stampi in silicone

Ricette salate

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Tortini con riso speck e verdure

Ricetta dal blog In cucina con frollina

Stampo utilizzato

Prezzo: € 9,00

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Preparazione:
30 minuti

Cottura:
30 minuti

Ingredienti

riso semintegrale
pomodori secchi e verdure in olio
100 gr di formaggio Piave dop
1 uovo
origano fresco
150 g di speck

Preparazione

Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo quando leggermente al dente e passarlo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.
In una terrina mettere il riso, il formaggio, l’uovo, l’origano, i pomodori tagliati a pezzetti e le verdure sempre sminuzzate.
Amalgamare bene il tutto ed iniziare a riempire lo stampo.
Foderare l’interno con lo speck, lasciando fuori le estremità.
Riempire con il riso e ripiegare le fette di speck in eccedenza.
Infornare a 170 gradi per circa 30 minuti.

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