Ricette salate
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Tortini con riso speck e verdure
Ricetta dal blog In cucina con frollina
  • Tortini con riso speck e verdure
Stampo utilizzato
8 BABÀ
Prezzo: € 8,00
Prodotto disponibile
Aggiunto
Preparazione:
30 minuti
Cottura:
30 minuti
Ingredienti
  • riso semintegrale
  • pomodori secchi e verdure in olio
  • 100 gr di formaggio Piave dop
  • 1 uovo
  • origano fresco
  • 150 g di speck
Preparazione
  • Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo quando leggermente al dente e passarlo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.
  • In una terrina mettere il riso, il formaggio, l’uovo, l’origano, i pomodori tagliati a pezzetti e le verdure sempre sminuzzate.
  • Amalgamare bene il tutto ed iniziare a riempire lo stampo.
  • Foderare l’interno con lo speck, lasciando fuori le estremità.
  • Riempire con il riso e ripiegare le fette di speck in eccedenza.
  • Infornare a 170 gradi per circa 30 minuti.
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