Ricetta per tortini alle zucchine - Stampi in silicone per cucinare

Ricette salate

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Tortini alle zucchine

Ricetta dal blog In cucina con frollina

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Stampo utilizzato

Prezzo: € 9,00

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Preparazione:
30 minuti

Cottura:
30 minuti

Ingredienti

5 zucchine piccole e tenere
sale
noce moscata
pepe
olio evo
2 uova
3/4 cucchiai di semola rimacinata
1/2 bustina di lievito per torte salate

Preparazione

Per preparare questi tortini parti dalle zucchine: lavale bene, tagliale a metà e poi a pezzetti piccoli.
In una casseruola metti l’olio evo, lo spicchio di aglio e il basilico.
Dopo qualche istante aggiungi le zucchine.
Aggiungi sale e pepe e lascia cucinare piano piano.
Una volta cotti lasciali raffreddare.
In una terrina sbatti bene le uova, aggiungi il sale, il pepe, la noce moscata e la farina.
Ottenuto un composto omogeneo aggiungi le zucchine ed infine il lievito.
A questo punto versa tutto nello stampo riempiendo quasi all’orlo.
Cuoci a 180 gradi per circa 30 minuti.

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