Tortine alla ricotta e fragole - Stampo 6 mini rose

Dolci monoporzione

La spedizione è gratuita per ordini superiori ai 40€

Ricette > Dolci monoporzione < indietro

Tortine alla ricotta e fragole

1 2

Stampo utilizzato

Prezzo: € 9,00

Aggiunto

Cottura:
20 minuti

Ingredienti

Dosi per 12 rose

Preparazione

Lavate il limone e grattugiate la buccia, state attenti a grattugiare soltanto la parte gialla della buccia. Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti.
Sbattete le uova con lo zucchero per 5 minuti circa, fino a quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso. Incorporate la ricotta con la buccia di limone grattugiata e successivamente anche la farina con la bustina di lievito. Infine aggiungete le fragole a pezzetti.
Ungete gli stampi i silicone con un po’ di olio di girasole, questo eviterà che le tortine con ricotta e fragole si attaccheranno allo stampo, visto che l’impasto è totalmente privo di grassi aggiunti.
Riempite gli stampi a forma di rosa appena oltre la metà con l’impasto e infornate le tortine con ricotta e fragole per 20 minuti nel centro del forno caldo.
A fine cottura controllate con uno stecchino di legno se le tortine sono cotte: lo stecchino deve uscire pulito dopo averlo infilzato nelle tortine, altrimenti prolungate la cottura di qualche altro minuto ancora.
Lasciate raffreddare le tortine con ricotta e fragole prima di toglierle dallo stampo. Potete servirle così oppure potete cospargerle con lo zucchero a velo.

Altre ricette con questo stampo