Plumcake al limone e semi di papavero - Stampo plumcake in silicone

Torte

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Plumcake al limone e semi di papavero

Ricetta dal blog Light Con ManuMc

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Stampo utilizzato

Prezzo: € 8,00 € 5,60

Aggiunto

Preparazione:
10 minuti

Cottura:
40-45 minuti

Ingredienti

1 uovo
70 gr di albumi
120 gr eritritolo (altrimenti 100 g di zucchero)
125 gr yogurt
30 gr latte
40 gr olio
180 gr farina (150 gr di farina integrale e 30 gr di farina di farro integrale)  1 cucchiaio di semi di papavero scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di vanillina
10 gr di lievito in polvere per dolci

Preparazione

Per prima cosa montare a neve ferma l’albume.
Dopodiché sbattere energicamente l’uovo con l’eritritolo, aggiungere la vanillina e la scorza di limone grattuggiata, il latte, l’olio, lo yogurt ed infine la farina.
Quando l’impasto è pronta aggiungere l’albume montato a neve e il lievito.
Infine cuocere a forno preriscaldato a 170 gradi.
Preparare una glassa con succo di limone e zucchero a velo, circa due cucchiai di zucchero a velo e un cucchiaio di succo di limone e metterla negli incavi del plumcake.

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