Ricetta fiorellini di pasta frolla - Stampi per biscotti in silicone

Dolci monoporzione

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Fiorellini di pasta frolla

Preparazione:
1 ora

Cottura:
20 min

Ingredienti

Per la crema

Per la frolla

Preparazione

Per la preparazione della crema:

Disponete in una ciotola l'uovo, lo zucchero, la farina e il latte.
Montate gli ingredienti con le fruste.
Versate il preparato in un tegame e mettetelo sul fuoco a fiamma media, girando fin quando la crema non avrà preso consistenza.
Lasciate raffreddare.

Per preparare la pasta frolla:

Lavorate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete l'uovo, la farina e il lievito fino a formare un composto sodo.
Avvolgete il composto con la pellicola e mettetelo in frigorofero per circa 30 minuti.
Stendete la frolla sottile 4/5 mm.
Ritagliate con la formina a fiore, incidendo meglio i petali e sovrapponendoli leggermente tra loro.
Inserite il tutto nello stampino per mini muffin, premendo leggermente la base e aprendo i petali.
Bucherellate la base e farcite prima con 1 cucchiaino di marmellata, poi con 2 cucchiaini di crema.
Infornate per circa 20 - 25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di rimuovere i frollini dagli stampini.