Dolci monoporzione
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Colombelle arancia e cioccolato bianco
Ricetta dal blog Pensieri e Pasticci
  • Colombelle arancia e cioccolato bianco
Stampo utilizzato
Promo
6 COLOMBE
Prezzo: € 9,00  € 6,30
Prodotto disponibile
Aggiunto
Preparazione:
20 min
Cottura:
20 min
Ingredienti
  • 300 g farina autolievitante
  • 80 g di zucchero di canna
  • Mezza tavoletta di cioccolato bianco
  • Mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere o i semini di alcune bacche tritati o pestati al mortaio
  • 1 arancia biologica
  • 2 uova freschissime
  • 95 gr burro
  • 175 g yogurt magro
  • 4 cucchiai di latte
Preparazione
  • Mescolare lo yogurt in una terrina con il latte.
  • In un impastatore, o in una ciotola con delle fruste elettriche, montare il burro lasciato a temperatura ambiente con lo zucchero, incorporandovi le uova una alla volta sempre mescolando con le fruste a media velocità.
  • Aggiungere gradatamente la farina, la scorza grattugiata di mezza arancia e il succo di una intera, il cardamomo e lo yogurt col latte. Amalgamare sempre con le fruste.
  • Lavorare il composto finché non avrà assunto una consistenza liscia e morbida; a questo punto unire piccole scagliette di cioccolato bianco ed amalgamare ancora, stavolta però con un cucchiaio di legno.
  • Versare il composto nello stampo 6 COLOMBE leggermente imburrato.
  • Portare il forno a 180° ed infornare le colombelle. Lasciarle cuocere per una ventina di minuti, circa; devono essere ben dorate.
  • Per verificarne la cottura è necessario effettuare la prova stuzzicadente: se, dopo avere punzecchiato le colombelle ne esce asciutto, vuol dire che sono cotte.
  • Lasciarle raffreddare su una gratella e, una volta sformate spolverizzarle con abbondante zucchero a velo.
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