Colombelle arancia e cioccolato bianco
Stampo utilizzato
Prezzo: € 9,00
Aggiunto
Preparazione:
20 min
Cottura:
20 min
Ingredienti
- 300 g farina autolievitante
- 80 g di zucchero di canna
- Mezza tavoletta di cioccolato bianco
- Mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere o i semini di alcune bacche tritati o pestati al mortaio
- 1 arancia biologica
- 2 uova freschissime
- 95 gr burro
- 175 g yogurt magro
- 4 cucchiai di latte
Preparazione
- Mescolare lo yogurt in una terrina con il latte.
- In un impastatore, o in una ciotola con delle fruste elettriche, montare il burro lasciato a temperatura ambiente con lo zucchero, incorporandovi le uova una alla volta sempre mescolando con le fruste a media velocità.
- Aggiungere gradatamente la farina, la scorza grattugiata di mezza arancia e il succo di una intera, il cardamomo e lo yogurt col latte. Amalgamare sempre con le fruste.
- Lavorare il composto finché non avrà assunto una consistenza liscia e morbida; a questo punto unire piccole scagliette di cioccolato bianco ed amalgamare ancora, stavolta però con un cucchiaio di legno.
- Versare il composto nello stampo 6 COLOMBE leggermente imburrato.
- Portare il forno a 180° ed infornare le colombelle. Lasciarle cuocere per una ventina di minuti, circa; devono essere ben dorate.
- Per verificarne la cottura è necessario effettuare la prova stuzzicadente: se, dopo avere punzecchiato le colombelle ne esce asciutto, vuol dire che sono cotte.
- Lasciarle raffreddare su una gratella e, una volta sformate spolverizzarle con abbondante zucchero a velo.
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